こんにちは^ ^！

ハチ高原では山の緑がものすごい勢いで濃さを増しており、日々変化する鉢伏山に目を見張りながら毎日を過ごしております。

ワラビやボカ、ゼンマイなどの山菜も美味しいシーズンですね^_^

今年は、皆様に食べていただけなかったのが残念ですが…

さて、やまなみでは先日、休業中の野外体験活動・自己研鑽の一環として、「きのこ教室」を行いました！

講師の方の指導のもと、しいたけ、なめこなどのきのこ類栽培の実践的な内容を体験させていただきました！

ドリルで木に穴を開け、

菌を埋め込んでいきます…！

やり方自体は難しいことはないのですが、実際に発芽（？）させるために気をつけるべきポイントなどもいくつかあり、大変勉強になりました。

（椎茸のホダ木）

やまなみでも、以前は700本ほどのホダ木で椎茸を栽培していたこともありましたが、一時は途絶えてしまっていました。

これを機に、またハチ高原産の椎茸やなめこを食べていただける日が来るかも⁈

うまくいけば今年、もしくは来年の秋にはできるようなので、ドキドキしながら待ちたいと思います^ ^！