こんにちは！

本日は早朝から「浜坂漁港」へ魚介類の仕入れに行ってきました！

やまなみがあります兵庫県の但馬地域は、『但馬牛』という銘柄牛が有名なのですが、同時に松葉ガニの水揚げ量が日本一であるということでも知られています！

兵庫県は全国でも珍しく、北は日本海、南は瀬戸内海と2つの海に接しており、海沿いには大小含め全部で53の漁港がありますが、そのうち全国に出荷できる第3種漁港に指定されているのは県内でも3つの漁港のみとなっています。

「浜坂漁港」はなんとそのうちのひとつとなっている、とっても活気のある漁港です♪♪

その浜坂漁港に近いため、やまなみでは山の幸だけでなく、なんとハチ高原スキー場という山の上にいながら新鮮な海の幸もお召し上がりいただけるのです！
本日仕入れたのは、この貝類♪

今朝水揚げされたばかりのサザエとカキです。

磯の香りが伝わりますでしょうか〜^ ^？
冬のカニのシーズンには、漁港で仕入れた新鮮な松葉ガニを使ったお刺身や、カニすき、焼きガニ等、カニ尽くしの「カニのフルコース」もお召し上がりいただけます！

詳しくは、ホームページの「お料理のご案内」をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

（079-667-7121)

またカニ漁が解禁の時期になりましたら、仕入れの様子をお伝えしていきたいと思います。