こんにちは。
今週はだんだんと冷え込みが増し、昨日からの雪でハチ高原のゲレンデはうっすら雪化粧となりました。
まだ全面オープンには至りませんが、今週末の寒波に期待です。

さて、早や昨年12月になりますが、地元但馬（たじま）地域の特産である「但馬牛（ぎゅう）」が、ＧＩ保護制度に登録されました！
地理的表示(GI)保護制度は、地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護するものです。日本で登録されればＥＵ・アジア圏をはじめ世界でもその品質が認められ、ブランド保護の対象となります！
日本で今回登録されたのは7品目！その中に地元の特産但馬牛が選ばれたのは、なんとも誇らしい気持ちです＾＾

但馬牛は、兵庫県但馬地方で古くから飼育されており、その歴史は続日本書紀の時代にまで遡ります・・・！

柔らかく資質が良いため、松坂牛や近江牛の素牛ともなっており、更に前沢牛、仙台牛、飛騨牛、佐賀牛のように、但馬牛の血統を入れることで品種改良が行われることも多々あります。

但馬牛の特徴としては、そのとろけるような柔らかい肉質と、他の和牛に比べ、血液中の悪玉コレステロールを下げる働きのあるオレイン酸の含有率が高いことが挙げられます。

そんな但馬牛を、ぜひグリーンホテルやまなみで召し上がってみませんか？
やまなみでは、通常の和牛のすき焼きに加えて、地元特産の但馬牛のすき焼きをお召し上がりいただけるプランもございます！（お電話、メールフォームでのご予約の際に、「但馬牛すきやき」とお伝えください）

今年は全国的に雪も少ないですが、その分例年の但馬地方では珍しく、雪に邪魔されず車での移動が容易です♪
美味しいものを食べて、出石、城崎、竹田などに観光で立ち寄り、ちょっとだけスキーも滑りたい、という旅に、グリーンホテルやまなみは最適です。
平日は、リフト券のお得な宿泊者割引もございます。ぜひ、お気軽にお問い合わせください＾＾！（079-667-7121）