みなさん、こんにちは＾＾

12月19日のオープンから1週間が経ち、今日からハチ高原スキー場は、ほぼ全コースが滑走可能となりました！（もちろん、ハチ北スキー場との行き来も可能です＾＾）

今日のハチ高原は、朝からとっても良い天気！

先日少し時雨っぽくなった雪がしっかりと冷え固まり、その上にまた新しいサラサラの新雪が降っているので、今コースはとても滑りやすい状態となっています！

さてさて、もうすぐお正月ということで、やまなみでは鏡餅やお雑煮のためのお餅つくりを行いました(*^_^*)

こちらは白餅。

そして、栃餅もつくりました。

栃餅は、やまなみのすぐ脇に生えているトチノキの実を使って作ったものです＾＾

秋に栃を拾ってから、天日干しを繰り返し、山の冷たい水にさらしたり、皮を剥いたりアク抜きをしたりなどなど長期間の工程を経て、やっと！！！このたび栃餅になりました*\(^o^)/*

前回初めて作った時は栃のアクを抜きすぎたのか少しクセのない感じもしたのですが、今回は程良い苦味も残り、より栃餅らしくなったかなと思います(*^^*)

お餅つきは、今後も何度か行う予定です。

タイミングがあえば、お鍋の具材として栃餅・白餅をご注文いただける日もあるかも⁈

お泊まりの際は、どうぞスタッフへお声掛けください＾＾