グリーンホテルやまなみ 今年の干し柿づくり

こんにちは^^

11月初旬とは打って変わって、中旬は非常にあたたかい日が続いています。

 

また来週からはぐっと寒くなるようですね。

 

気温の変化の激しい11月、体調管理には皆さまくれぐれもお気を付けください。

頂上付近ではすっかり木々も葉を落とし、ハチ高原のあたりの標高でも、すっかり葉を落とし冬の準備万端の木々や、草花の趣ある枯れ姿が目立つようになりました。

さて、グリーンホテルやまなみでは、秋の恒例である『干し柿作り』を今年も行っています(*^-^*)

柿はやまなみで育てていますが、今年は特にカメムシなどの被害もなく、なんとこれまでで一番の出来となりました!

ひたすら皮をむいてむいてむいて…

やまなみ ハチ高原 干し柿 秋

大量の柿をくるくる回しすぎて、目が回りそうです。

だんだん日も短くなってきましたので、時間との闘い!

やまなみ ハチ高原 干し柿 秋

沢山の干し柿を作ることができました!

このあとは、寒風の中に干しながらカラスやタヌキや鹿などの襲来を防ぎつつ、収穫(?)するまでひたすら揉む作業などをくりかえし、来月雪が積もるまでにはなんとか出来上がると良いなぁと思います(;^_^)

毎年、干し柿を楽しみにしてくださるお客様もおられ、「おいしかった」と言っていただけると、本当に頑張ってよかった…と心に沁みます。

上手にできたら冬来ていただいた際にお出しできると思いますので、どうぞ楽しみにお越しください^^

グリーンホテルやまなみでは、ただいま冬季のお泊りのご予約を受付中です。

ご予約・お問い合わせはお電話(079-667-7121)もしくはこのホームページのメール予約フォームから、ご連絡お待ちしております(^^)

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