ハチ高原の冬支度がはじまりました

こんにちは!

朝晩がだいぶ冷えるようになりました。
ハチ高原を囲む氷ノ山や鉢伏山など標高の高い山では、麓は美しい紅葉の真っ最中、山頂はすでに葉が落ち冬山の装いになってきています。

ハチ高原 紅葉

まさに、山が急ピッチで冬支度を始めているようです!

さて、ハチ高原のグリーンホテルやまなみでも、そんな山々を眺めながら冬の準備を進めています。

ハチ高原 冬支度

やまなみの柿の木は、今年もたくさんの実をつけてくれました。
秋晴れの日に、スタッフみんなで収穫したり皮をむいたり…。これから数週間世話をしながら干し続け、干し柿をつくります。
幸い寒い晴れが続いているので、美味しい干し柿になってくれるのではないかと期待しています(*^^*)

冬にお越しの皆様、美味しくできたらお出しできると思いますので、どうぞお楽しみに♪

ハチ高原 冬支度

こちらは、ハチ高原の畑で収穫した鬼灯(ほおずき)です。

ハチ高原 冬支度

そしてこちらはトマト…ではなく、ほおずきの実です。
甘さ、酸っぱさ、ほろ苦さ…など混ざったようなとても複雑な味わいです。

 
今年はハチ高原の山は『なり年』なのか、色んな植物が大きな実をたくさんつけているなという印象です。

ハチ高原 冬支度

時期はひと月程前になりますが、やまなみの敷地に生えている柴栗の木もものすごい豊作の年でした。

 
大きくてふっくらの実がたくさん沢山なって…写真の栗など、実がぱんぱんに詰まりすぎて皮が裂けてしまっています…!

 
こちらは「勝ち栗」や「茹で栗」にして 保存もしてありますので、お正月や冬期にお越しになったら、よければ少しお味見してみて下さい(^-^)/

 

 
グリーンホテルやまなみでは、ただいまスキーシーズンのご予約を受付中です

年末年始や1月以降の連休など人気の日程にも、今でしたらまだ空きもございます!
ご予約、お問い合わせはお電話(079-667-7121)もしくはホームページ内のメール予約フォームからぜひ、お気軽にご連絡ください(*^^*)

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