こんにちは！

ハチ高原では久しぶりにきれいな青空を見ることができました。

ただ、台風が過ぎ、朝晩はグッと冷え込むようになってきました。

昨夜の気温は14℃・・・！これからの季節、お越しになる際には厚めの上着が必要かもしれません。

さて本日は、ハチ高原の畑からこんな高原野菜が届きました！

立派な高原キャベツです♪

キャベツは品種ごとに年に何度も旬があり1年中おいしいものを食べられますが、夏キャベツは6～9月頃が旬の時期で、主に高原などの高冷地で収穫されています。（群馬県の嬬恋や、長野県、北海道などで収穫されるものが有名ですね。）

この品種がおいしく食べられる旬も、もうそろそろ終わりくらいでしょうか・・・

今日はこのキャベツと、鴨肉と雉のミンチで、ご夕食に鴨鍋をお出しする予定です♪